Walnussplätzchen

Zutaten

145 g Walnussöl

60 g Maltodex

2,3 g Salz

40 g geröstete und geräucherte Walnüsse

 

Zubereitung

Die Zutaten, bis auf die Walnüsse, in eine Schüssel geben und glatt rühren. Die Mischung bis zur Verwendung in einem luft-dichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Die Nüsse mahlen und mit der Maltodex-Walnussöl-Mischung zu einer homogenen Masse verrühren. Die Mischung bis zur Verwendung in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Für die Walnuss-Plätzchen die Mischung aus Nüssen, Maltodex und Walnussöl 1 cm dick ausrollen. Aus der Masse Plätzchen von etwa 3 Zentimeter Durchmesser ausstechen.